ALIMENTATION / 01/07/2018 Qui ne connaît pas le bobun (bò bún), ce plat vietnamien à base de vermicelles de riz, de légumes crus et de viande, de crevettes ou de tofu, arrosé de sauce nuoc-mâm (sauce au poisson fermenté en saumure) ? C’est un plat complet, sain et très rapide à préparer soi-même. Il se…
Auteur/autrice : Jess
Clafoutis aux cerises (vegan, sans gluten)
ALIMENTATION / 28/06/2018 Nous avons eu la chance de recevoir cette semaine une belle cagette de succulentes cerises (merci Sylvie et Régis) et après plusieurs essais de clafoutis vegan et sans gluten, celui-ci satisfait plutôt pas mal nos papilles ! Il est vraiment simple et rapide à réaliser. Ingrédients (pour 6 parts normales ou 2 parts…
42 kilomètres, de Doussard à Annecy par les montagnes
SPORT / 08/06/2018 C’est l’histoire d’une Parisienne qui voulait être traileuse… Ou peut-être est-ce l’histoire d’une fille née à la campagne mais qui aurait aimé naître à la montagne… ♥ ♥ ♥ Lassée du côté trop ritualisé et mesuré à mon goût des courses sur route, amatrice de randonnée, voilà un petit moment que le…
Fondant au chocolat (vegan)
ALIMENTATION / 29/05/2018 Attention, voici la recette la plus simple au monde, avec très peu d’ingrédients et un résultat néanmoins délicieux. Je vous propose aujourd’hui un fondant au chocolat sans œufs et sans gluten, testé et approuvé par mon goûteur à domicile. L’avantage indéniable de cette recette est qu’elle peut être réalisée à tout moment,…
Panna cotta végétales aux asperges
ALIMENTATION / 15/05/2018 Certains l’auront compris, les asperges vertes font partie de mes légumes chouchous. Je serais capable d’en consommer quotidiennement en saison tant j’aime ça. Mon mode de préparation préféré des asperges vertes ? Tout simplement revenues à la poêle dans un peu d’huile avec du sel. C’est ainsi, selon moi, qu’elles conservent le…
Tarte aux asperges (vegan)
ALIMENTATION / 29/04/2018 Voilà quelques semaines que je n’ai rien publié sur le blog, stage de triathlon au soleil oblige. Entre-temps, le printemps a pointé le bout de son nez, les jours ont rallongé, et les légumes de saison font peu à peu leur retour sur les étals. Parmi ceux-ci, les asperges, dont la saison…
Verrines poires et châtaignes façon charlottes
ALIMENTATION / 04/04/2018 Je vous propose aujourd’hui un petit dessert testé et approuvé, plutôt sain et très facile à réaliser. Pour cette recette, j’ai utilisé les poires, le fromage blanc et le jus de pomme/poire acheté chez Kelbongoo dans ma commande hebdomadaire. Il est possible de choisir de la purée de châtaigne sucrée ou non,…
Potée végétarienne aux lentillons rosés
ALIMENTATION / 18/03/2018 L’hiver qui joue les prolongations m’a donné envie d’un plat chaud et réconfortant, utilisant les légumes à disposition ce week-end à la maison. Pour cette potée végétarienne, j’ai utilisé des lentillons rosés achetés, tout comme les autres légumes de la recette, chez Kelbongoo. Petites et roses lorsqu’elles sont crues, ces lentilles, issues…
Retour en terres canariennes
VOYAGE / 07/03/2018 Du 20 au 27 février, Tristan et moi sommes repartis à Lanzarote, pour la troisième année consécutive. Je ne vais pas écrire à nouveau sur les avantages qu’ont les cyclistes à s’y rendre en fin d’hiver pour s’y entrainer avec un temps clément et des routes superbes à la clé, entourés d’autres…
Que trouve-t-on dans nos placards ?
ALIMENTATION / 01/03/2018 Souvent mon entourage m’interroge sur qui est présent ou absent de nos placards, ce que nous achetons régulièrement, ce dont on se passe difficilement à la maison. J’ai donc décidé de m’attarder quelque peu sur la question dans un petit article, en tentant autant que possible de justifier nos choix, ou mes…