Crème de patate douce au citron

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ALIMENTATION  /  05/12/2019 



Ce dessert surprend souvent les papilles de nos invités, qui ne devinent pas immédiatement quel est l’ingrédient secret qui le compose.

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

  • 1 belle patate douce
  • 25 cL de crème végétale (riz, avoine ou soja)
  • 1 citron bio
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou d’érable, ou tout autre sucrant liquide)
  • 1 goutte d’huile essentielle de citron bergamote (facultatif)

Réalisation : 

Eplucher la patate douce, la couper en morceaux et la cuire une vingtaine de minutes à l’étouffée (dans très peu d’eau à couvert).

Mixer avec la crème végétale, le sucrant liquide, le jus du citron bio pressé, la goutte d’huile essentielle de bergamote (facultative).

Verser dans 4 verres ou ramequins individuels.

Placer au réfrigérateur pendant au moins 2h avant de déguster votre dessert.

Les crèmes de patate douce au citron se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.

Un commentaire Ajoutez le votre

  1. Julienne Raul dit :

    je veux bien du coaching alimentaire 😉

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