Chou rouge confit aux pommes

ALIMENTATION  /  20/03/2019 En mars, les légumes de saison tournent un peu en rond dans nos assiettes. Choux, poireaux, panais, carottes, champignons… C’est avec impatience que nous attendons l’arrivée des asperges ! Pour patienter, voici une recette très simple, à base de chou rouge, inspirée de la cuisine danoise : le rødkål. Ainsi confit, il pourra…

Velouté de panais, potimarron & marron

ALIMENTATION  /  25/12/2018 Ici, nous ne sommes pas des férus de repas de fêtes et de grandes tablées pour la fin d’année. Nos repas du 24 décembre au soir et du 25 sont plutôt simples, guère différents de nos habitudes. Cependant, quelques ingrédients typiques de la fin d’année, telles que les châtaignes, viennent parfois s’inviter…

Tarte au chou kale & comté

ALIMENTATION  /  09/12/2018 Je profite que Kelbongoo propose différentes sortes de choux ces temps-ci pour tester plusieurs recettes, notamment avec le chou kale. Ce chou frisé est une variété ancienne, qui possèderait de nombreuses vertus dont une teneur exceptionnelle en vitamine C puisqu’il couvrirait, pour seulement 100 g consommés, 150 % des besoins quotidiens en…

Moelleux banane & chocolat

ALIMENTATION  /  15/11/2018 Pour ceux qui connaissent les petits banana cakes que j’ai pour habitude de préparer, au goût de banane très prononcé, cette nouvelle recette de moelleux au chocolat possède une saveur banane bien plus discrète. C’est le chocolat qui l’emporte cette fois. Ingrédients  :  2 bananes bien mûres 60 g d’huile végétale (colza,…

Cookies chocolat & châtaigne

ALIMENTATION  /  08/11/2018 Cela fait un long moment que je n’ai pas posté de recette sur le site, et cette petite recette de cookies pour gourmands pressés mérite, à mon sens, d’être partagée. Ajout mars 2019 : Je réalise à présent cette recette en remplaçant l’huile par du beurre de cacao cru fondu au bain-marie,…

Une semaine de trail à Madère

VOYAGE  /  03/11/2018 Si Lanzarote est le paradis des cyclistes, Madère est celui des randonneurs et des traileurs. Connu pour son vin et son climat souvent qualifié d’éternel printemps, Madère est en réalité un archipel composé de plusieurs îles, auquel la plus grande a donné son nom. D’origine volcanique, cette île de 23 km de…

Gravity Race Annecy 2018

SPORT  /  28/10/2018 Samedi 13 octobre, Tristan et moi avons participé pour la troisième fois à notre désormais traditionnelle épreuve d’automne, la Gravity Race du lac d’Annecy. Discipline : swimrun Nom d’équipe : Les Marmottons Départ : Saint Jorioz Arrivée : Veyrier-du-Lac Distance : 42km dont 8km de natation Dénivelé positif : 2200m Nombre de…

Notre tour du Queyras (du 15 au 20 juillet 2018)

VOYAGE  /  24/07/2018 Tristan et moi rentrons tout juste d’un sublime tour du Queyras, qui suit les traces rouges et blanches du GR58. Cet itinéraire, qui emprunte des sentiers souvent au-delà des 2000 m, permet de découvrir les villages, les sommets et les vallées du Parc Naturel Régional du Queyras, dans les Hautes-Alpes. Nous avons…

Bien préparer son trek : la nourriture

VOYAGE  /  14/07/2018 Troisième article de cette série dédiée à la préparation d’un trekking, consacré cette fois-ci à la nourriture.Le poids et le volume de chaque élément entrant dans le sac sont là encore des éléments primordiaux à prendre en compte, sans pour autant sacrifier la qualité nutritionnelle et les apports caloriques. En effet, une…

Bien préparer son trek : les vêtements

VOYAGE  /  13/07/2018 Deuxième article dédié à la préparation d’un trek, consacré cette fois-ci aux vêtements et à l’équipement du randonneur. Comme pour le matériel général, évoqué dans l’article précédent, j’ouvre ici mon propre sac à dos, et je ne suis pas sûre que ce que j’emporte conviendra à chacun, je ne prétends pas non…